Заготовки на зиму

Вкусные рецепты овощных салатов, маринадов и солений на зиму из домашнего блокнотика






загрузка...


Замороженная морковьЗаморозка моркови – один из самых простых и быстрых способов заготовки моркови на зиму. Когда мало времени, и нужно быстро приготовить суп (или овощи), очень удобно бывает достать пакетик замороженной моркови из холодильника. Не надо тратить время на чистку и натирание моркови.

Продукты для заморозки моркови на зиму:

  • Морковь  

Способ заморозки моркови на зиму:

1) Заморозку моркови на зиму лучше делать сразу из большого количества моркови, не менее 2-3 кг.

2) Морковь хорошо вымыть щеткой, очистить и сполоснуть водой. Дать воде стечь.

3) Морковь натереть на кухонном комбайне (или на крупной терке).

4) Натертую морковь разложить по одноразовым контейнерам разной величины (для супа – поменьше, для тушеных овощей – побольше).

5) Контейнеры с морковью закрыть крышками и поставить в морозилку. Если нет контейнеров, то натертую морковь можно просто положить в полиэтиленовые пакеты.

6) Заморозка из моркови на зиму готова! Зимой открываете морозилку, достаете заморозку из моркови и бросаете в кастрюлю с супом. Все!

 

Полезные советы:

  • Советую также попробовать рецепт маринованной моркови.

 

Приятного аппетита!