Заготовки на зиму

Вкусные рецепты овощных салатов, маринадов и солений на зиму из домашнего блокнотика






загрузка...


Овощи для салата

Продукты для салата из овощей:

  • Перец сладкий – 1 кг
  • Красные помидоры – 2 кг
  • Кабачки – 2 кг
  • Лук репчатый – 0.5 кг
  • Морковь – 0.5 кг
  • Подсолнечное масло – 300 г
  • Песок – 300 г
  • Соль – 5 столовых ложек без верха
  • Уксус 9% – 100 г    

Способ приготовления салата из овощей:

1) Овощи помыть и нарезать.

2) Все сложить в кастрюльку с толстым дном.

3) Тушить овощи надо примерно 2 часа.

4) Горячий салат разложить по стерильным банкам, закатать и перевернуть  (банки с салатом можно не стерилизовать).

Приятного аппетита!