Быстрые малосольные огурцы в пакете, рецепт | Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Вкусные рецепты овощных салатов, маринадов и солений на зиму из домашнего блокнотика






загрузка...


Быстрые малосольные огурцы в пакетеЕще зимой услышала от знакомой, что она делала малосольные огурцы в пакете. Посмотрела в интернете и увидела, что многие засаливают огурцы в пакете, без рассола. Очень удивилась: больше 20 лет выращиваю и засаливаю огурцы, но про пакет не слышала. Дождалась лета, своих огурчиков и решила попробовать приготовить малосольные огурцы в пакете.    Мне нужны были малосольные огурцы к ужину, свободного времени на приготовление было 5-10 минут, а до ужина оставалось около 8 часов. Попробовала приготовить. Все скептически смотрели на мой пакет…    Но за ужином с удовольствием ели хрустящие малосольные огурцы из пакета.

Продукты для быстрых малосольных огурцов в пакете:

  • Огурцы – 1 кг
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Укроп (зелень) – 1 пучок
  • Соль – 1 столовая ложка

 Способ приготовления быстрых малосольных огурцов в пакете:

1) Огурцы помыть, вытереть и отрезать кончики с двух сторон.

2) Взять полиэтиленовый пакет, лучше новый, чтобы в нем случайно не оказалось дырочек. Огурцы аккуратно сложить в пакет.

3) Зубчики чеснока мелко порезать и положить в пакет.

4) Зелень укропа тоже мелко порезать и положить в пакет.

5) Всыпать в пакет соль.

6) Пакет плотно закрутить (или завязать), осторожно встряхнуть, чтобы соль, укроп и чеснок равномерно распределились по пакету.

7) Пакет с малосольными огурцами положить в глубокую тарелку, потому что во время засолки в пакете будет образовываться рассол, который может вытечь из пакета.

8) Пакет с малосольными огурцами можно оставить на столе на кухне, и малосольные огурцы будут готовы через 8 часов. Можно положить пакет с огурцами в холодильник, но тогда они будут дольше просаливаться.

Полезные советы:

 

Приятного аппетита!