Клюква с сахаром | Рецепт | Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Вкусные рецепты овощных салатов, маринадов и солений на зиму из домашнего блокнотика






загрузка...


Ягоды

Я считаю, что клюкву с сахаром надо обязательно заготавливать на зиму. Клюква – кладезь витаминов и микроэлементов. Клюква содержит пектин, который помогает выводить из организма тяжелые и радиоактивные металлы. Клюква обладает жаропонижающим, укрепляющим действием на организм, нормализует обмен веществ. Из клюквы с сахаром зимой легко можно приготовить морс, который очень полезен при простудных заболеваниях. Клюква с сахаром – простая, быстрая и очень полезная заготовка на зиму из клюквы.

Продукты для приготовления клюквы с сахаром:

  • Клюква – 1 кг
  • Песок – 1 – 1.1 кг

Способ приготовления клюквы с сахаром:

1) Клюкву вместе с сахарным песком (в соотношении 1:1) измельчить на кухонном комбайне до однородной массы (можно пропустить клюкву через мясорубку, а затем смешать с песком).

2) Измельченную клюкву из кухонного комбайна перелить в большую кастрюлю. Клюкву с сахаром хорошо перемешать в кастрюле.

3) Клюкву с сахаром разложить по сухим стерильным банкам.

4) Банки с клюквой с сахаром закрыть пергаментом и убрать в прохладное место (погреб, холодильник).

Приятного аппетита!