Продукты для приготовления джема из клубники:
- Клубника – 1 кг
- Песок – 1 кг
- Сок красной смородины – 1 стакан
- Лимонная кислота – 2 – 3 грамма
Способ приготовления джема из клубники:
1) Клубнику перебрать, помыть и дать обсохнуть.
2) Приготовить сироп из сахара и сока красной смородины.
3) В горячий сироп опустить ягоды клубники и варить до готовности, непрерывно помешивая и снимая пену (примерно 30 – 35 минут с момента закипания).
4) В конце варки добавить лимонную кислоту. Лимонная кислота придаст красивый цвет джему.
5) Горячий джем разложить по стерильным банкам, закатать и перевернуть для остывания.
Приятного аппетита!