Заготовки на зиму

Вкусные рецепты овощных салатов, маринадов и солений на зиму из домашнего блокнотика






загрузка...


ЯгодыПродукты для приготовления джема из клубники:

  • Клубника – 1 кг
  • Песок – 1 кг
  • Сок красной смородины – 1 стакан
  • Лимонная кислота – 2 – 3 грамма

Способ приготовления джема из клубники:

1) Клубнику перебрать, помыть и дать обсохнуть.    

2) Приготовить сироп из сахара и сока красной смородины.

3) В горячий сироп опустить ягоды клубники и варить до готовности, непрерывно помешивая и снимая пену (примерно 30 – 35 минут с момента закипания).

4) В конце варки добавить лимонную кислоту. Лимонная кислота придаст красивый цвет джему.

5) Горячий джем разложить по стерильным банкам, закатать и перевернуть для остывания.

Приятного аппетита!