Заготовки на зиму

Вкусные рецепты овощных салатов, маринадов и солений на зиму из домашнего блокнотика






загрузка...


Ягоды

Продукты для приготовления черники в собственном соку без сахара:

  • Черника

Способ приготовления черники в собственном соку без сахара:

1) Чернику перебрать, помыть и дать обсохнуть, разложив на полотенце.

2) Чернику плотно уложить в стерильные сухие банки и накрыть стерильными крышками.    

3) Банки с черникой поставить на подставку в кастрюлю с теплой водой и нагреть.

4) При нагревании черника выделяет сок и уменьшается в объеме, поэтому надо добавлять еще ягоды до тех пор, пока сок не подойдет к горлу банки (до крышки).

5) Воду в кастрюле довести до слабого кипения и стерилизовать банки с черникой:

- пол-литровые – 10 минут;

- литровые – 15 минут.

6) Быстро закатать крышки и перевернуть банки с черникой.

Приятного аппетита!