Как рассчитать количество банок, рассола и огурцов при консервировании огурцов? Сколько стерилизовать банок и сколько готовить рассола? Нередко такие вопросы возникают у тех, кто первый раз хочет законсервировать огурцы. Ответ прост:
в литровой банке помещается 0.5 кг огурцов и 500 мл рассола,
в трехлитровой банке помещается 1.5 кг огурцов и 1.5 л рассола.
Для любителей формул можно написать так:
1 кг огурцов = 2 литра банок = 1 литр рассола
1 литр банок = 0.5 кг огурцов = 0.5 литра рассола
Это примерный расчет количества огурцов. Количество огурцов в банке зависит от размера огурцов: чем меньше огурчики, тем больше по весу огурцов помещается в банке, и наоборот, чем крупнее огурцы, тем меньше по весу их помещается в банке.
Полезные советы:
- Рассол рекомендуется готовить с запасом.
- Советую попробовать маринованные огурцы с лимонной кислотой, вкусные, хрустящие.
Вкусных заготовок!